Pasteleria Escribà

Hace ya mucho tiempo que tenia ganas de pasarme por esta prestigiosa pasteleria, creo que desde que visite su original web. Escribà tiene tres tiendas. Nosotros fuimos a la que está en Gran Via, ya que según la web "es el centro de operaciones".

Está muy bien distribuida, ya que está organizada por secciones, la zona de cafeteria, la zona de bolleria y la zona de pasteleria. Y lo mas original de todo, es que en el piso de arriba se encuentra el primer Show Room de Europa de pasteleria donde te puedes inspirar para encarcar tu propio pastel.

El local me sorprendió, me esperaba algo mas tradicional, sobretodo despues de saber que trabajan desde 1906. Es una pasteleria totalmente diferente a las demás, con mucho movimiento, allí no se descansa. Si eres un poco timido cuesta traspasar la zona del mostrador, pero una vez que lo consigues ya te sientes como en casa y puedes pasear por el local con total tranquilidad, observar, oler y decidir que es lo que mas te apetece.

Yo, una vez experienté todas estas sensacciones me fijé en la gran variedad de cocas que tenian, y claro, tenia que probar una. No es necesario comprar una coca entera, puedes degustar una porción. Elegí la de frutas, ya que al estar en esta tradicional pasteleria, debia escoger algo muy típico. Y como hacia muy poco que habia sido la Verbena de San Juan, enseguida lo tube claro. Era jugosa, brillante y se podia disfrutar de todos sus sabores con un mordisco; el brioche, los piñones y todas sus frutas.

Los croissants no decepcionan. Recomendaria el de chocolate por su original decoración. Ambos son buenísimos, crujientes y hojaldrados. Pero en esta pasteleria de fantasia, hay que degustar el de chocolate, ya que se te desace en la boca y te traslada a tu mas tierna infancia.

Hay una gran variedad de bolleria para poder desayunar, solo hay que acercarse a Escribà y dejarse llevar.

Si quieres llevarte algo a casa, hay un amplio surtido de postres. Desde los mas tradicionales, hasta los mas modernos. Podemos encontrar el típico Sacher, vasitos de diferentes sabores... o si ninguno de los que alli hay crees que es tu postre ideal, te dan la posibilidad de crear tu pastel personalizado.

Los tres locales de Escribà están en Barcelona.

- La Gran Via, está en Gran Via 546.

- La Rambla, está en Rambla de les flors 83.

- El Xiringuito, está en Ronde Litoral 42.

El precio medio para desayunar un cafe y un croissant, ronda los 3'50 euros.

Una porción de coca cuesta mas o menos 3 euros.